Dornoch 2019
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Dornoch Distillery |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2019 |
| Bottled Year | 2024 |
| Age | 5년 |
| Cask Type | PX seasoned Octave |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 55.8% |
| Volume | 500 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
🥃
Flavor Profile
Sweet
Vanilla
Oaky
Fruity
Smoky
Spicy
Honey
Creamy
Peaty
Nutty
Citrus
Chocolate
Dried Fruit
Herbal
Floral
Maritime
Tasting Notes
크래프트 증류소로 주목받는 도노크로, 노즈에서는 PX 시즈닝 옥타브에서 온 건포도와 잘 익은 자두, 바닐라 향이 먼저 두드러진다. 5년의 짧은 숙성이지만 작은 옥타브 캐스크의 강한 우드 접촉으로 팰럿은 흑설탕 단맛과 향신료가 또렷하게 발전한다. 55.8도의 도수가 젊은 활기를 단단히 받친다. 피니시는 토피와 정향의 잔향이 길게 이어지며 개성 있게 마무리된다.
AI