Dornoch 2018 Private Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Dornoch Distillery |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Private Cask |
| Vintage | 2018 |
| Bottled Year | 2024 |
| Age | 6년 |
| Cask Type | First Fill Bourbon Octave |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 55.6% |
| Volume | 500 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
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Flavor Profile
Sweet
Oaky
Vanilla
Fruity
Honey
Dried Fruit
Creamy
Spicy
Nutty
Floral
Chocolate
Citrus
Herbal
Peaty
Smoky
Maritime
Tasting Notes
잔을 가볍게 흔들면 짙은 황금빛이 잔 안쪽에 잠겨 있다. 잔에 코를 가까이 대면 도르노치 증류소답게 첫번째 충진 버번 옥타브의 진한 바닐라와 토피 향이 가장 먼저 마중한다. 곧이어 구운 사과와 시나몬 스파이스가 따라 올라온다. 한 모금을 머금으면 6년 숙성의 어린 활기와 55.6도 알코올이 입안을 가득 채운다. 작은 옥타브 캐스크의 영향으로 오크 풍미가 또렷이 펼쳐진다. 흑설탕과 캐러멜이 입천장을 깊게 덮는다. 삼킨 뒤 따라가는 여운에서 구운 사과와 바닐라 잔향이 한참 머문다.
AI