Dornoch 2018
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Dornoch Distillery |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2018 |
| Bottled Year | 2023 |
| Age | 6년 |
| Cask Type | First Fill Bourbon Octave |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 56.3% |
| Volume | 500 ml |
| Label | The Barrel Baron |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
The Barrel Baron
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Dried Fruit
Smoky
Fruity
Honey
Creamy
Spicy
Citrus
Floral
Nutty
Peaty
Chocolate
Herbal
Maritime
Tasting Notes
노즈를 여는 것은 꽃향기와 잘 익은 과일, 퍼스트필 버번 옥타브의 바닐라 향이다. 소규모 도노크 증류소가 6년 숙성한 이 위스키는 작은 옥타브 캐스크의 빠른 우드 추출과 56.3도가 맞물려 향이 분명하게 발전한다. 팰럿은 복숭아와 꿀, 가벼운 향신료로 이어지며 크래프트 증류소다운 섬세한 질감이 중심을 잡는다. 피니시는 바닐라와 옅은 오크가 적당히 남는다. 작은 캐스크의 개성이 또렷하게 드러나는 보틀링이다.
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