Dornoch 2018
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Dornoch Distillery |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2018 |
| Bottled Year | 2023 |
| Age | 5년 |
| Cask Type | First Fill Bourbon Octave |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 56.6% |
| Volume | 500 ml |
| Label | The Barrel Baron |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
The Barrel Baron
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Flavor Profile
Vanilla
Oaky
Sweet
Creamy
Honey
Fruity
Dried Fruit
Nutty
Spicy
Floral
Citrus
Herbal
Chocolate
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 1st 필 버번 옥타브가 준 바닐라와 잘 익은 배, 옅은 꽃향이 가장 먼저 두드러진다. 도녹 증류소가 2018년 증류한 5년 몰트로, 작은 옥타브 캐스크가 짧은 숙성에도 또렷한 오크 영향을 더했다. 팰럿은 56.6도에서 꿀과 시트러스, 가벼운 향신료가 깔끔하게 발전하며 신생 증류소다운 정갈한 구조감을 보인다. 피니시는 바닐라의 단맛과 오크의 떫은맛이 중간 길이로 이어지며 또렷한 개성을 남긴다.
AI