Dornoch 2017
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Dornoch Distillery |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2017 |
| Bottled Year | 2023 |
| Age | 3년 |
| Cask Type | Bourbon Octave |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 59.4% |
| Volume | 500 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
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Flavor Profile
Sweet
Vanilla
Oaky
Honey
Creamy
Dried Fruit
Fruity
Floral
Herbal
Smoky
Spicy
Nutty
Citrus
Peaty
Chocolate
Maritime
Tasting Notes
북부 하이랜드 도노흐의 작은 증류소는 옛 소방서 자리에서 장인적 방식으로 위스키를 빚는다. 잔에는 옅은 황금빛이 맑게 돈다. 작은 버번 옥타브 캐스크가 3년이라는 짧은 숙성을 빠르게 농축시켜 보리 빵과 시트러스, 바닐라 향이 또렷하게 열리고, 어린 원액 특유의 생기가 분명하다. 59.4도의 입안은 보리 단맛과 후추가 강렬하게 입을 채우며 오크의 온기가 받친다. 여운에는 곡물과 향신료의 기운이 뜨겁게 남는다.
AI