Dornoch 2017
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Dornoch Distillery |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2017 |
| Bottled Year | 2023 |
| Age | 6년 |
| Cask Type | Bourbon Octave |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 54.6% |
| Volume | 500 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Floral
Nutty
Citrus
Smoky
Chocolate
Herbal
Spicy
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 도녹 증류소다운 산뜻한 보리와 잘 익은 과일 위로 버번 옥타브의 바닐라와 시트러스 향이 또렷하게 드러난다. 6년 원액이지만 작은 옥타브 캐스크가 짧은 숙성에도 오크의 영향을 또렷하게 더한다. 입에서는 54.6도의 도수가 꿀과 보리 사탕, 가벼운 향신료를 힘 있게 끌고 가며 장인적 소규모 증류의 개성이 또렷이 깃든다. 깨끗한 보리 풍미와 오크의 균형이 명확하고, 피니시는 바닐라와 시트러스가 길게 이어진다.
AI