Glenugie 1980 CA Authentic Collection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenugie |
| Bottler | Cadenhead's (CA) |
| Bottling Series | Authentic Collection |
| Vintage | 1980 |
| Bottled Year | 1992 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | Oak Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 59.8% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈 첫인상은 1980년 빈티지 글렌유기 특유의 잘 익은 청사과와 옅은 흰꽃의 향이 명확하게 주도한다. 12년 숙성된 오크 캐스크의 영향이 보리 시리얼과 마른 우드의 구조로 발전하며 59.8도의 캐스크 스트렝스가 단단하다. 팰럿은 잘 익은 황도와 부드러운 꿀의 단맛이 입천장을 묵직하게 덮고 폐쇄된 증류소 특유의 정연한 구조감이 드러난다. 피니시는 길고 후반에 흰후추와 마른 우드가 또렷이 깃들어 있다. 케이든헤드 어센틱 컬렉션의 캐릭터다.
AITasting Notes
Colour
coffee
air Nose
wah! Toffee and coffee, coffee and toffee. And plum jam, and chocolate. Not much else so far but the combo is perfect. Oh, and a lot of very, very old balsamic vinegar. And flints. With water: yah! Exceptional notes of precious leather, pipe tobacco, molasses, ‘brand new snickers’ (rubber), jamon iberico (right, any high-end cured ham)… Fantastic sherry. Some may think it’s a tad too ‘sulphury’, I think it isn’t
restaurant Palate
wow! Rich, punchy, meaty, chocolaty, ‘plummy’, flinty, tarry, smoky… Heavily concentrated, the sherry is perfect. Also big notes of Seville oranges and a heaviness that hints at some dark rums, but without any cloying notes. Elegantly Demerara-ish, I’d say (will you cut the crap one day, S.?) With water: fabulously resinous, putty-ish, cinchona-ish fruitiness. A long forgotten bottle of herbs liqueur. Old Armagnac. Praline
timer Finish
extremely long and rich but clean, getting appropriately drier in the aftertaste (no ‘heavy tongue effect’)