Kanosuke 2021 Single Cask
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| Category | JAPANESE |
| Distillery | Kanosuke Distillery |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Single Cask |
| Vintage | 2021 |
| Bottled Year | 2025 |
| Age | 4년 |
| Cask Type | Bourbon x White Wine Cask |
| Cask Number | 241001 |
| Bottles Released | - |
| ABV | 61.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Japan |
| Region | Kanosuke Distillery |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Creamy
Fruity
Honey
Dried Fruit
Spicy
Floral
Nutty
Citrus
Chocolate
Herbal
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 일본 가노스케 증류소가 버번과 화이트 와인 캐스크를 함께 쓴 향답게 잘 익은 백포도와 바닐라, 꿀이 가장 먼저 두드러진다. 4년이라는 짧은 숙성에도 61도의 도수가 향을 응축시켜 산뜻한 과실과 가벼운 오크가 발전한다. 팰럿은 활기차게 입을 채우며 살구와 시트러스, 화이트 와인 특유의 새콤함이 명확하게 드러난다. 피니시는 깔끔한 과실 단맛과 향신료가 길게 이어진다. 일본 신생 증류소의 정교한 캐스크 운용이 또렷한 싱글 캐스크다.
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