Dalmunach 2015 DT The Octave
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Dalmunach |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2015 |
| Bottled Year | 2021 |
| Age | 7년 |
| Cask Type | 6 Years Oak Casks, 3 Months in Sherry Octave |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 53.6% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
🥃
Flavor Profile
Vanilla
Oaky
Spicy
Sweet
Dried Fruit
Fruity
Honey
Creamy
Citrus
Floral
Nutty
Chocolate
Herbal
Smoky
Peaty
Maritime
Tasting Notes
오크 캐스크에서 6년을 보낸 뒤 셰리 옥타브에서 석 달을 마무리한 숙성이 신생 달무낙의 7년을 결정짓는다. 임페리얼 터에 세워진 이 현대적 증류소답게 향은 깨끗한 보리향 위로 건포도와 토피의 단맛이 얹힌다. 53.6도의 단단한 도수 위로 입에서는 흑설탕과 말린 자두, 옅은 정향이 균형 있게 어우러진다. 짙은 호박빛 잔 끝으로 셰리 옥타브의 달콤한 여운이 또렷하게 남으며 신생 증류소의 가능성을 전한다.
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