Convalmore 1981 FC
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Convalmore |
| Bottler | First Cask (FC) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1981 |
| Bottled Year | 1997 |
| Age | 16년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Fruity
Sweet
Creamy
Vanilla
Honey
Citrus
Herbal
Floral
Oaky
Spicy
Dried Fruit
Nutty
Chocolate
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 16년의 숙성에서 온 잘 익은 과실과 꿀, 옅은 왁스 향이 가장 먼저 두드러지고 보리의 고소함이 뒤따른다. 1981년 증류한 콘발모어는 폐쇄된 증류소의 보기 드문 보틀링으로 향이 단정하게 정돈되어 있다. 팰럿은 46도로 부드럽게 흐르며 사과와 꿀의 단맛, 가벼운 오크 스파이스가 단단한 균형을 이룬다. 피니시는 과실 단맛과 은근한 오크가 길게 이어지며 사라진 스페이사이드 몰트의 가치를 보여준다.
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