Inverleven 1989 JW Auld Distillers Collection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Inverleven |
| Bottler | Jack Wiebers Whisky World (JW) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | - |
| Age | 14년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 61.8% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Lowlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 로우랜드다운 가벼운 곡물과 마른 건초, 옅은 시트러스가 명확하게 드러난다. 1989년 증류된 이 위스키는 14년 숙성에 61.8도라는 높은 도수를 지녔지만 향은 의외로 정갈하다. 팰럿은 강한 알코올 위로 보리 단맛과 흰 후추가 두드러지며 입안에서 점차 따뜻하게 발전한다. 피니시는 드라이하고 곧게 떨어지며 곡물의 고소함과 옅은 풀내음이 길게 남는다. 사라진 인버레븐 증류소의 흔적을 더듬게 하는 한 병이다.
AITasting Notes
Colour
pale gold
air Nose
spirity and woody (to say the least), smelling almost like oak-matured cologne. Freshly sawn plank, sawdust, vanilla… A lot of lactones. Develops on light caramel, milk chocolate and praline… Midway between a well-oaked young Glenmorangie (Artisan Cask etc.) and an old grain whisky. Slight floweriness coming through after a while (yellow flowers such as buttercups and dandelions). Simple but very clean
restaurant Palate
lots of body and more complexity it seems, even if the huge oakiness may well do most of the job. Pepper, vanilla, nutmeg, caramel, nuts, dried pears, lots of ginger, speculoos… And then even more pepper. Very compact
timer Finish
long, clean despite the heavy oakiness, spicy… Not unlike well-matured grain whisky indeed. 83 points . Inverleven 14 yo 1989 (61.8%, JWWW Auld Distillers, cask #500118, 2005)