Pittyvaich 1988 VM The Cooper's Choice
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Pittyvaich |
| Bottler | The Vintage Malt Whisky Co Ltd. (VM) |
| Bottling Series | The Cooper's Choice |
| Vintage | 1988 |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 29년 |
| Cask Type | Bourbon |
| Cask Number | 35105 |
| Bottles Released | 295 |
| ABV | 48.6% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Vanilla
Oaky
Sweet
Fruity
Dried Fruit
Spicy
Honey
Creamy
Herbal
Floral
Citrus
Nutty
Smoky
Peaty
Chocolate
Maritime
Tasting Notes
잔을 가까이 하면 1988년 피티베이치의 보리 시리얼과 잘 익은 사과 향이 29년 숙성을 거쳐 두드러진다. 버번 캐스크에서 온 폐쇄 증류소답게 바닐라와 꿀, 옅은 풀향이 명확하게 드러난다. 48도의 입질에서는 꿀과 배, 가벼운 향신료가 균형 있게 흐른다. 시간이 지날수록 시리얼의 고소함과 오크의 결이 천천히 드러난다. 깨끗한 구조감이 단단한 가운데 산미가 정돈되고, 피니시는 바닐라와 마른 오크가 길게 이어진다.
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