Cotswolds 2017 Distillery Exclusive
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Cotswolds Distillery |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2017 |
| Bottled Year | 2024 |
| Age | 7년 |
| Cask Type | Bourbon barrel STR finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 55.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Cotswolds Distillery |
Flavor Profile
Tasting Notes
잉글랜드 코츠월드의 완만한 구릉과 보리밭 풍토에서 자란 코츠월드 증류소의 개성이 도입을 이끈다. 2017년 빚어 7년을 채운 이 위스키는 황금빛을 띠며, 버번 배럴에 STR 와인 캐스크를 더한 마무리가 코에 잘 익은 사과와 꿀, 옅은 시트러스를 올린다. 55.4도의 입안에는 보리 비스킷과 오렌지 마멀레이드, 가벼운 향신료가 또렷이 번진다. 여운은 산뜻한 과일 단맛으로 깔끔하게 마무리된다.
AITasting Notes
Colour
full gold
air Nose
probably high. Crème brûlée, custard, sunflower oil. With water: some saponification, let's wait… … … zzz… Good, spring flowers and fresh fruits coming out, citrus blossom, magnolia perhaps… Plums and green apples wrt fruits
restaurant Palate
rich and oily, with some mangos, in the style of some Bs from London or Cs from Japan. Some green tea. With water: some delicate sweets, artisan marshmallows, jellybeans, more apples, both green a white/yellow…
timer Finish
a curious note of rye (not from that Oxford Rye!) and pineapple sweets. Something between young fresh muscat and viognier