Banff 1975 DD The Nectar of the Daily Drams
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Banff |
| Bottler | Daily Dram (DD) |
| Bottling Series | The Nectar of the Daily Drams |
| Vintage | 1975 |
| Bottled Year | 2010 |
| Age | 34년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 44.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
오랜 시간이 깊게 머문 진한 호박빛이 잔에 잠긴다. 1975년에 증류해 34년을 보낸 밴프는 1983년에 폐쇄된 증류소의 흔적이라는 점에서 그 자체로 사료다. 데일리 드램의 단일 캐스크에서 44.5도로 병입된 이 잔은 향에서 잘 익은 살구와 헤이즐넛이 먼저 비친다. 입에서는 꿀에 절인 무화과와 옅은 가죽의 단맛이 미끄러지듯 흐른다. 여운은 흑설탕과 오래된 종이로 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
it’s more or less the same whisky as the G&M, except that everything is rather louder. More sweet mustard, wax, tiny metallic notes, cider apples, wet papers and ink (right, newspaper – will there ever be iPad aromas?), paraffin, grass, lime… Unsexy but very attractive!
restaurant Palate
ah yes! Again, it’s not unlike the G&M but with more oomph and just a little more sweetness that makes it a tad more drinkable. Other than that, it’s all on herbs, lemon zests, Jägermeister, green tea, pepper and many other spices. Gets just a little drying towards the end but that’s fine
timer Finish
long, peppery, grassy, mustardy, minty and very dry