Smögen 2011 2018 Limited Edition
| Category | - |
| Distillery | Smögen |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2011 |
| Bottled Year | 2018 |
| Age | 7년 |
| Cask Type | First fill Sauternes casks |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 61.0% |
| Volume | 500 ml |
| Label | - |
| Country | Sweden |
| Region | Smögen |
Flavor Profile
Tasting Notes
맑은 호박빛이 잔 안에서 따스하게 일렁인다. 스웨덴 서해안의 스뫼겐이 퍼스트필 소테른 캐스크에서 7년을 보낸 이 원액은 북유럽의 차가운 바다와 강한 피트를 함께 품었다. 코끝에는 장작 연기 위로 살구와 꿀, 짭조름한 해풍이 겹친다. 한 모금 머금으면 61도의 강렬한 기운 사이로 훈연과 단 과일, 후추의 풍미가 진하게 흐른다. 끝에는 재와 소금기, 달콤한 와인의 여운이 길게 남는다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
all on vanilla fudge, praline, milk chocolate, and mild pipe tobacco. Then the expected apricots and mirabelles. No stuffy Sauternes so far. With water: I’ll only say one thing, this is clever. Fermenting plums, hay, and drops of cough medicine. The sort that will cure everything
restaurant Palate
I won’t deny that this worked. Lemongrass over coconut cream and mirabelle jam, with a smoky/citric background. With water: loves water. Perhaps a wee hint of banana?
timer Finish
long, rather smooth (love that word) and fruitier than expected. Coconut again in the aftertaste. Smoked coconut, that is