Smögen 2011 Single Cask - Edition No. 12
| Category | - |
| Distillery | Smögen |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2011 |
| Bottled Year | 2020 |
| Age | 8년 |
| Cask Type | American white oak, Bourbon barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 61.0% |
| Volume | 500 ml |
| Label | - |
| Country | Sweden |
| Region | Smögen |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 스웨덴 서해안 스뫼겐다운 강건한 피트 연기가 가장 먼저 두드러지고, 그 아래로 아메리칸 오크 버번 배럴의 바닐라와 레몬 껍질이 또렷하게 따라온다. 8년이라는 짧은 숙성과 61도의 높은 도수가 만나 첫인상은 거칠 정도로 직선적이다. 입에서는 그을린 후추와 해초의 짠맛, 풋사과의 산미가 강한 구조감으로 발전한다. 피니시는 재와 시트러스가 날카롭게 맞물리며 젊은 캐스크 스트렝스다운 긴장감을 길게 남긴다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
all on vanilla fudge, praline, milk chocolate, and mild pipe tobacco. Then the expected apricots and mirabelles. No stuffy Sauternes so far. With water: I’ll only say one thing, this is clever. Fermenting plums, hay, and drops of cough medicine. The sort that will cure everything
restaurant Palate
I won’t deny that this worked. Lemongrass over coconut cream and mirabelle jam, with a smoky/citric background. With water: loves water. Perhaps a wee hint of banana?
timer Finish
long, rather smooth (love that word) and fruitier than expected. Coconut again in the aftertaste. Smoked coconut, that is