Smögen 08-year-old
| Category | - |
| Distillery | Smögen |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2011 |
| Bottled Year | 2019 |
| Age | 8년 |
| Cask Type | 1st Fill Sauternes Barriques |
| Cask Number | 4 & 8-10/2011 |
| Bottles Released | 1628 |
| ABV | 59.8% |
| Volume | 500 ml |
| Label | - |
| Country | Sweden |
| Region | - |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈는 스웨덴 스뫼겐 특유의 굵은 피트 연기를 중심으로 전개되며, 첫 필 소테른 배리크에서 온 살구와 꿀의 단맛이 그 위로 또렷하게 겹친다. 이어 해초와 그을린 장작, 백포도의 산미가 차례로 드러난다. 입에서는 59.8도의 도수가 훈연과 디저트 와인의 단맛을 팽팽하게 밀어 올려 구조감이 단단하고, 소금기와 시트러스가 균형을 잡는다. 피니시는 재와 달큰한 과실이 길게 교차하며 발전하는, 신생 증류소의 야심이 명확하게 드러난다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
citrusy and coastal smoke, touches of baked French beans and peas, smoked ham, leather, cigarettes, whelks… I think water's needed, as we're very close to L. this far. Starts with Laph, ends with roaig, any clues? With water: classic iodine, creosote, hessian, oysters, seaweed, and olives. Olives represent the main part
restaurant Palate
a high-precision peater, which is all we like. Loads of lemon and yellow melon, some grassy smoke, and some burnt olives on a pizza. Drop the pizza. With water: a little sweeter, with a little more green spices too, even lemon drops. We're rather going towards Port Askaig now
timer Finish
long, with a chiselled citrus and some peppery greenness. Prawns stewed in green pepper sauce