White Oak 10-year-old Akashi

진한 호박빛이 잔 속에 깊이 어린다. 일본 효고의 에이가시마 증류소가 셰리 버트에서 길러낸 이 위스키는 건포도와 말린 무화과의 단내가 먼저 피어오르고, 묵직한 오크와 가죽 향이 뒤를 받친다. 60도에 이르는 높은 도수답게 한 모금은 입천장을 뜨겁게 데우지만, 그 안에서 흑설탕과 정향의 풍미가 진하게 부풀어 오른다. 10년이라는 길지 않은 숙성에도 셰리의 농축된 단맛이 또렷하고, 여운에는 다크초콜릿과 은근한 탄내가 길게 드리운다.