Glen Albyn 1979 DT Rarest of the Rare
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glen Albyn |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | Rarest of the Rare |
| Vintage | 1979 |
| Bottled Year | 2004 |
| Age | 26년 |
| Cask Type | Oak Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 57.3% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
오크 캐스크에서 26년을 보낸 시간이 1979년 증류한 글렌 올빈의 골격을 단단히 잡아준다. 폐쇄 증류소의 잔영을 던컨 테일러의 레어리스트 오브 더 레어가 57.3도로 골라낸 이 보틀링은 향에서 잘 익은 무화과와 헤이즐넛, 옅은 가죽이 함께 깃든다. 입에서는 헤더 꿀과 흑설탕, 가벼운 시나몬의 단맛이 두꺼운 질감으로 흐른다. 색은 짙은 황금빛, 여운은 보리 비스킷과 옅은 오크로 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
amber
air Nose
amazing, this is XIXth century Cognac. Really. Old prune liqueurs, sloe, damsons, sultanas, then marrow bouillon, very old Sauternes, old books, light soy sauce, balm, cigars, sandalwood, incense, fir honey… That’s what’s missing from many contemporary whiskies, it’s called complexity
restaurant Palate
bwah bwah bwah, this is incredibly resinous, sappy, and indeed pine-y. You’re almost drinking turpentine, actually. Too much for me, let’s try to add a wee drop of water… With water: that works, albeit partially. Black tea, walnut stain (not that I’ve ever sipped any), coffee…
timer Finish
medium, and pretty dry. Eating cocoa. We’ve tried some very old Glenfarclas that were a bit like this