Lochside 1981 Lb Jewels of Scotland
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Lochside |
| Bottler | Lombard (Lb) |
| Bottling Series | Jewels of Scotland |
| Vintage | 1981 |
| Bottled Year | 2004 |
| Age | 24년 |
| Cask Type | Oak Casks |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
진한 황금빛이 잔에 깊게 머문다. 1992년에 문을 닫은 하이랜드 로크사이드 증류소가 1981년에 채운 오크 캐스크에서 24년의 시간을 보낸 뒤 2004년 롬바드의 주얼스 오브 스코틀랜드 라벨로 50도에 병입된 사일런트 보틀링이다. 향에는 시간이 우러난 꿀과 잘 익은 사과, 옅은 견과의 결이 또렷이 깃들어 있다. 입에서는 캐러멜과 보리 시럽, 옅은 향신료가 두꺼운 질감으로 흐른다. 여운에는 노화된 우드의 잔향이 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
amber
air Nose
we're more or less in the same style as the G&M's, even if this is even drier and vegetal. I get a lot of nutmeg, 'nice dust', cinnamon, lime blossom, beeswax, mushrooms, liquorice, mint leaves… Once again, no fruity explosion this time and a very complex profile that just wouldn't stop developing. With water: a walk in the forest in the middle of October. Moss, mushrooms, truffles, Havana cigars, then more citrus fruits. Quite superb
restaurant Palate
starts on green tobacco and bitter oranges, then ginger and grapefruit, the whole being slightly prickly (Schweppes feeling). Develops on more orange zests and ginger liqueur, with touches of guavas. With water: swims like a champ. Here they are, tangerines, papayas, oranges, bergamots and, err, Lochside!
timer Finish
long, candied yet fresh and vibrant, on all these tropical fruits intermingled with herbs and soft spices. A little soot and more ginger in the aftertaste