Lochside 1963 HL The Sovereign
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Lochside |
| Bottler | Hunter Laing (HL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1963 |
| Bottled Year | 2015 |
| Age | 52년 |
| Cask Type | Refill Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 48.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
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Flavor Profile
Sweet
Vanilla
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Citrus
Smoky
Floral
Chocolate
Nutty
Herbal
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 사라진 증류소 락사이드 1963 리필 호그스헤드 52년의 잘 익은 트로피컬 과실과 깊은 꿀이 가장 먼저 두드러진다. 반세기 넘는 숙성이 빚어낸 옅은 밀랍과 마른 무화과, 가벼운 풀잎, 옅은 가죽이 뒤따라 명확하게 발전한다. 팰럿은 48.1도의 균형 잡힌 무게로 입을 채우며 진한 토피와 마른 시나몬, 잘 익은 자두, 옅은 견과류가 단단한 구조감을 잡는다. 헌터 라잉 더 소버린 시리즈 보틀링 특유의 정교함이 또렷이 드러난다. 피니시는 매우 길고 마른 오크와 헤더 꿀이 깊게 머문다.
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