Dalwhinnie 1987 Casks of Distinction
리뷰 · 0개
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Dalwhinnie |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1987 |
| Bottled Year | 2019 |
| Age | 31년 |
| Cask Type | Oak Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 56.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
🥃
Flavor Profile
Sweet
Vanilla
Creamy
Honey
Fruity
Dried Fruit
Floral
Citrus
Oaky
Spicy
Nutty
Chocolate
Herbal
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 달위니 특유의 가벼운 헤더 꿀과 옅은 훈연, 잘 익은 시트러스가 가장 먼저 두드러진다. 1987년 빈티지 원액이 오크 버트에서 31년을 보내며 응축한 시간이 팰럿에서 또렷이 드러나는데 진한 토피와 농축된 사과, 가벼운 오크 스파이스가 56.4도의 알코올과 단단한 구조감으로 발전한다. 피니시에는 백후추와 옅은 미네랄이 길게 이어진다. 캐스크스 오브 디스팅션 시리즈가 보여주는 노쇠된 하이랜드 정통성이 또렷이 드러난다.
AI