Hibiki 17-year-old
| Category | JAPANESE |
| Distillery | Hakushu |
| Bottler | Suntory Whisky (SWh) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2020 |
| Age | 17년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | Brown '30 point 2020' neck label |
| Country | Japan |
| Region | Yamazaki |
Brown '30 point 2020' neck label
Flavor Profile
Tasting Notes
맑고 깊은 황금빛이 잔 안에서 정갈하게 빛난다. 산토리가 빚은 히비키 17년은 일본 위스키 특유의 섬세한 균형이 돋보이는 한 잔이다. 꿀과 잘 익은 살구, 백단향 같은 은은한 나무향이 층층이 피어오른다. 43도의 입맛은 비단처럼 매끄러워, 꿀과 자두, 옅은 향신료가 혀에 부드럽게 번진다. 가벼운 오크와 꿀의 여운이 길고 고요하게 이어지며 단정한 마무리를 남긴다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
where’s the peat? Apple juice, vanilla, bubblegum, barley syrup. Elementary. All right, perhaps a little lemon?
restaurant Palate
it’s a little better, sweet, slightly grassy, with green apples and notes of pears, plus a little green tea and a drop of grapefruit juice. Can’t find no peat in this fella – OK, just a little
timer Finish
short, on the same notes. Not bad, not tremendous. Nice-ish mandarins in the aftertaste. Actually, the aftertaste is really nicely citrusy and herbal. Verbena and lemon balm, a little coconut. A little too late, perhaps?