Hakushu 1989 The Cask of Hakushu
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| Category | JAPANESE |
| Distillery | Hakushu |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2005 |
| Age | 15년 |
| Cask Type | European Oak Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 63.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Japan |
| Region | Hakushu |
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Flavor Profile
Smoky
Vanilla
Oaky
Sweet
Honey
Creamy
Fruity
Dried Fruit
Spicy
Citrus
Floral
Chocolate
Herbal
Peaty
Nutty
Maritime
Tasting Notes
유러피언 떡갈나무 셰리 버트 단일통에서 15년을 보낸 시간이 하쿠슈의 한 잔 안에 짙은 광채로 응축되어 있다. 1989 빈티지를 더 캐스크 오브 하쿠슈 라인업으로 발표한 보틀링답게 셰리의 두꺼운 단맛이 일본 알프스 산속 증류소의 단정한 매연과 단단히 맞물려 있다. 노즈에는 말린 무화과, 식은 모닥불의 재, 향신료 박힌 오렌지가 또렷이 드러난다. 입에 머금으면 흑설탕과 옅은 매연이 두꺼운 질감으로 흐르고 63도의 캐스크 스트렝스가 15년 숙성을 활기차게 들어 올린다. 짙은 마호가니 잔에서 셰리와 매연이 길게 이어진다.
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