Royal Lochnagar 1991 SV Cask Strength Collection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Royal Lochnagar |
| Bottler | Signatory Vintage (SV) |
| Bottling Series | Cask Strength Collection |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2008 |
| Age | 20년 |
| Cask Type | Refill Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 54.8% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔에 따뜻한 호박색이 부드럽게 어린다. 하이랜드의 로열 로크나가가 리필 셰리 버트에서 20년을 보내며 건포도와 구운 견과, 꿀의 향을 그윽하게 끌어올린다. 리필 캐스크답게 셰리의 무게보다 잘 익은 과일의 단맛이 앞선다. 54.8도의 도수가 첫 모금에서 토피와 말린 과일, 옅은 향신료의 단맛을 둥글게 풀어낸다. 작은 증류소 특유의 단단하고 정갈한 결이 잔 전체에 또렷이 흐른다. 혀 가운데로는 건포도와 구운 견과의 단맛이 둥글게 번진다. 여운에는 흑설탕과 오크, 구운 견과의 향이 길게 남는다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
touches of smoke again but otherwise this one's much grassier than both the 2002 and the NAS. It's really like 'a walk in the forest', with some grass, moss, leaves, broken branches, then more leather as well as whiffs of menthol and liquorice wood. A little austere, perhaps, but I enjoy this. With water: same, just a little lighter. Maybe touches of fennel and dill
restaurant Palate
it's the 2002 with more sweetness, even more sugar, a fatter body and many tinned fruits. Pineapples, oranges, peaches, then more acacia honey and in the background, lemon balm tea and green tea. With water: once again, no changes, just more smoothness and lightness. Very pleasant
timer Finish
long, always very grassy, with drops of aniseed liqueur, pastis, ouzo and such