WhistlePig 12-year-old Old World - Cask Finish Rye
| Category | BOURBON |
| Distillery | WhistlePig |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Old World - Cask Finish Rye |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2019 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | 63% Madeira - 30% French Sauternes - 7% Port |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | USA |
| Region | WhistlePig |
Flavor Profile
Tasting Notes
짙은 호박빛이 잔 속에 따뜻하게 어린다. 위슬피그 12년은 마데이라와 소테른, 포트 와인 캐스크에서 마무리한 라이답게 호밀의 알싸한 향신료에 말린 살구와 붉은 베리의 달큰함이 겹쳐 피어오른다. 43도의 부드러운 도수가 입안에서 호밀빵의 곡물감과 와인의 농축된 단맛을 매끄럽게 풀어낸다. 세 가지 와인통이 더한 복합적인 과일향이 또렷하고 여운에는 향신료와 붉은 과일이 길게 남는다.
AITasting Notes
Colour
light gold
air Nose
rye-forward, bready, bourbony, very pleasant I have to say. They've kept an obvious American style that, to us Europeans, remains pretty exotic. Seriously, very nice nose, getting a tad perfumy in a nice way. High-class cologne, menthol, caraway and aniseed, vetiver... I'm buying this
restaurant Palate
yeah, very good. Love all this gingerbread, crystallised oranges, fudge, lavender, violet-flavoured liquorice (try that before you die, as lazy publishers would say), spicy earth…
timer Finish
medium but just lovely, spicy and fruity, and above all, 'different'