Brora 1981 SV Cask Strength Collection

붉은 기운이 머문 진한 호박빛이 잔에 깊게 잠긴다. 셰리 버트에서 22년을 보낸 1981년 브로라는 잔 위에 가장 먼저 마른 짚과 부드러운 피트, 묵은 가죽의 향을 풀어놓는다. 한 모금이 입에 들어오면 사라진 증류소 특유의 매끄러운 왁스 같은 질감 위로 무화과와 흑설탕, 흙 같은 훈연이 또렷이 깃든다. 56.4도의 도수는 시간 속에 정련되어 두꺼운 질감으로 흐르며, 마지막에는 바다 연기와 시가의 여운이 길게 이어진다.