Balcones 2020 Single Barrel
| Category | BOURBON |
| Distillery | Balcones Distilling |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2020 |
| Age | 3년 |
| Cask Type | American Oak |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 64.3% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | USA |
| Region | Balcones Distilling |
Flavor Profile
Tasting Notes
진한 구릿빛이 잔에 강렬하게 어린다. 미국 텍사스 발코네스가 뉴 아메리칸 오크에서 빚어낸 이 싱글 배럴은 어린 3년에도 64.3도의 묵직한 힘을 코끝에 가득 담는다. 캐러멜과 옥수수빵, 구운 견과의 향이 풍성하게 번지고 강한 술기운이 입을 가득 채운다. 메이플 시럽과 바닐라, 오크의 알싸한 향신료가 또렷이 피어나며 끝에는 캐러멜과 오크의 뜨거운 온기가 길게 남아 텍사스의 강렬한 기후를 전한다.
AITasting Notes
Colour
dark amber
air Nose
this is molasses-based bourbon, really. Vanilla, sawdust, coconut water, liquorice allsorts, pinesap, roasted pecans. Pretty fine. With water: caramel and Chinese oyster sauce, then fermented plums and two tons of pipe tobacco. No, seriously, we’re nosing infused pipe tobacco, aren’t we?
restaurant Palate
oh my god, what’s this? I didn’t know you could ferment and distil a mixture of pumpernickel and gingerbread. With water: better, but it’s heavy and rather too rich. Toffee and bettelmann cake
timer Finish
long, thick, coating, and it just wouldn’t leave you alone. Tobacco, ginger and honey in the aftertaste