Old Rip Van Winkle 1974 Van Winkle Family Reserve

잔을 들어 햇빛에 비추면 1974년 빈티지의 시간이 깃든 짙은 마호가니빛이 잔 안쪽에 깊게 잠겨 있다. 잔에 코를 가까이 대면 켄터키 스티츨 웰러의 사라진 증류소답게 16년 시간이 빚어낸 진한 바닐라와 메이플 향이 가장 먼저 마중한다. 곧이어 구운 옥수수와 시나몬 스파이스가 따라 올라온다. 한 모금을 머금으면 50.5도 알코올이 향을 단단히 받쳐 올리고 새 아메리칸 오크의 강한 풍미가 입천장을 깊게 덮는다. 흑설탕과 토피, 가죽이 또렷이 깃든다. 반 윙클 패밀리 리저브답게 클래식 켄터키 버번의 정수가 그대로 비친다. 삼킨 뒤 따라가는 여운에서 토피와 시나몬 잔향이 길게 머문다.