WillowBurn 2011 Personal Release
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| Category | - |
| Distillery | Hercynian Distilling Co. |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2011 |
| Bottled Year | 2020 |
| Age | 8년 |
| Cask Type | Madeira Hogshead (6ys) + Islay Firkin (2ys) |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 45.7% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Germany |
| Region | Hercynian Distilling Co. |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Citrus
Smoky
Chocolate
Herbal
Floral
Nutty
Peaty
Maritime
Tasting Notes
노즈에서는 독일 헤르시니안 증류소의 윌로번답게 잘 익은 과일과 마데이라 와인의 단맛이 가장 먼저 두드러진다. 마데이라 호그스헤드와 아일라 퍼킨을 거친 만큼 건포도와 옅은 모닥불 연기, 향신료가 명확하게 드러난다. 45.7도의 팰럿은 단단하게 입을 채우며 붉은 과일과 흑설탕, 옅은 스모크가 균형을 이룬다. 와인 캐스크와 피트의 독특한 조화가 또렷하게 발전한다. 피니시에서는 마른 과일과 옅은 연기, 향신료의 잔향이 길게 이어지며 복합적으로 마무리된다. 마데이라와 아일라 피트가 겹친 독특한 독일 몰트다.
AI