ElsBurn 2016 Exceptional Collection
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| Category | - |
| Distillery | Hercynian Distilling Co. |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2016 |
| Bottled Year | 2021 |
| Age | 4년 |
| Cask Type | Sherry Octave |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 57.2% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Germany |
| Region | Hercynian Distilling Co. |
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Flavor Profile
Sweet
Vanilla
Honey
Creamy
Spicy
Fruity
Oaky
Dried Fruit
Floral
Nutty
Citrus
Herbal
Smoky
Peaty
Chocolate
Maritime
Tasting Notes
노즈에서는 셰리 옥타브에서 온 건포도와 마른 무화과가 가장 먼저 두드러지고 독일 증류소다운 곡물의 단내와 옅은 가죽이 뒤따라 발전한다. 4년이라는 짧은 숙성에도 작은 옥타브 캐스크의 빠른 우드 접촉 덕에 팰럿은 말린 자두와 호두, 향신료로 농축된 단맛이 선명하게 드러난다. 57.2도의 높은 도수가 셰리의 단맛과 향신료를 강하게 끌어올려 입 안을 가득 채운다. 피니시는 가죽과 쌉쌀한 카카오, 마른 과일로 길게 이어지며, 엘스번이 보여 주는 젊고 진한 셰리 옥타브 숙성의 개성이 분명하게 남는다.
AI