Cambus 1991 HL The Sovereign
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Cambus |
| Bottler | Hunter Laing (HL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 30년 |
| Cask Type | Refill Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 55.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Lowlands |
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Flavor Profile
Sweet
Vanilla
Creamy
Honey
Floral
Dried Fruit
Nutty
Fruity
Oaky
Spicy
Citrus
Chocolate
Herbal
Peaty
Smoky
Maritime
Tasting Notes
세월이 머금은 황금 짙은 호박이 잔에 안정적으로 머문다. 1993년 가동을 멈춘 캠버스 그레인의 1991 빈티지 30년은 헌터 라잉 더 소버린이 리필 호그스헤드에서 끌어올린 보틀링이며, 향에서는 농밀한 토피와 황설탕, 갓 구운 크로아상의 버터 향, 옅은 코코넛이 부드럽게 떠오른다. 55도의 도수는 입안에서 그레인의 실크 같은 질감 위로 진한 캐러멜과 바닐라 빈, 옅은 시나몬, 잘 익은 파인애플의 결을 풀어놓으며 폐쇄 로우랜드 증류소의 30년 침묵이 남긴 단맛을 전한다. 끝은 버터스카치의 잔향이 부드럽게 잦아든다.
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