Dallas Dhu 1979 UD The Silent Distilleries
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Dallas Dhu |
| Bottler | UD - bottler (UD) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1979 |
| Bottled Year | 2004 |
| Age | 25년 |
| Cask Type | Refill Sherry Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 52.3% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Creamy
Fruity
Honey
Dried Fruit
Nutty
Floral
Oaky
Spicy
Citrus
Herbal
Peaty
Smoky
Chocolate
Maritime
Tasting Notes
잔을 흔들면 리필 셰리 캐스크 25년 숙성의 짙은 호박빛이 잔 안을 적신다. 잔을 가져가면 닫힌 댈러스 듀 1979년 UD 사일런트 디스틸러리스답게 잘 익은 무화과와 호두가 가장 먼저 인사한다. 한 모금을 머금으면 52.3도의 캐스크 스트렝스가 흑밀랍과 다크 토피를 입천장을 천천히 덮는다. 삼킨 뒤를 따라가면 스페이사이드 닫힌 증류소다운 광택 있는 셰리 단맛과 옅은 정향이 길게 이어진다.
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