Dallas Dhu 1979 IM Chieftain's Choice
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Dallas Dhu |
| Bottler | Ian Macleod (IM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1979 |
| Bottled Year | 2004 |
| Age | 25년 |
| Cask Type | Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 55.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Honey
Oaky
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Floral
Spicy
Nutty
Citrus
Herbal
Smoky
Chocolate
Maritime
Peaty
Tasting Notes
짙은 적갈색이 잔 속에 묵직하게 내려앉는다. 폐쇄된 댈러스 두는 셰리 버트에서 25년을 보내며 건포도와 가죽, 잘 익은 자두의 진한 향을 겹겹이 풀어놓는다. 입안에서는 무화과와 호두, 묵은 오크의 깊은 단맛이 둥글고 묵직하게 번지며 사라진 증류소의 결을 드러낸다. 1979년 빈티지답게 흠 없이 익은 셰리의 풍미가 또렷하고, 55도의 도수가 진한 단맛을 단단히 받친다. 말린 과일과 가죽의 여운이 길게 이어진다.
AI