Dallas Dhu 1979 GM Private Collection
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Dallas Dhu |
| Bottler | Gordon & MacPhail (GM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1979 |
| Bottled Year | 2023 |
| Age | 43년 |
| Cask Type | Refill American Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 54.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
🥃
Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Creamy
Fruity
Honey
Dried Fruit
Nutty
Floral
Citrus
Chocolate
Spicy
Smoky
Herbal
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 1979년 빈티지 댈러스 두 특유의 농축된 시트러스와 리필 아메리칸 호그스헤드의 절제된 바닐라 향이 가장 먼저 두드러진다. 고든앤맥페일 프라이빗 컬렉션의 43년 숙성이 명확하게 드러나며 54.1 도수의 무가수 보틀링이 향의 농도를 단단히 잡는다. 팰럿에서는 잘 정돈된 시트러스 껍질, 가벼운 향신료, 농밀한 단맛이 순차적으로 발전하고 사일런트 디스틸러리 댈러스 두 특유의 정제된 구조감이 균형이 단단하다. 리필 호그스헤드의 가벼운 우드 영향이 곡물의 직선적 캐릭터를 살린다. 스페이사이드 캐릭터의 부드러운 과실감이 우드 영향과 균형을 만든다.
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