Dallas Dhu 1981 McG McGibbon's Provenance
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Dallas Dhu |
| Bottler | Douglas McGibbon (McG) |
| Bottling Series | McGibbon's Provenance |
| Vintage | 1981 |
| Bottled Year | 2001 |
| Age | 19년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Honey
Sweet
Fruity
Vanilla
Floral
Citrus
Creamy
Herbal
Nutty
Spicy
Dried Fruit
Oaky
Chocolate
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 닫혀버린 달라스 두 특유의 묵은 보리와 꿀 향이 가장 먼저 두드러진다. 1981 빈티지 19년 숙성이 발전시킨 마른 사과, 비프왁스, 광택 낸 우드, 가벼운 백후추 노트가 명확하게 드러난다. 팰럿은 43도의 절제된 도수가 입을 부드럽게 채우며 꿀, 잘 익은 배, 견과의 고소함, 마른 보리가 단단한 구조를 형성한다. 클로즈드 디스틸러리 달라스 두의 빈티지 캐릭터가 또렷이 드러난다. 피니시는 꿀과 마른 보리의 여운으로 길게 이어진다.
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