Dallas Dhu 1981 DL The Old Malt Cask
리뷰 · 0개
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Dallas Dhu |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | The Old Malt Cask |
| Vintage | 1981 |
| Bottled Year | 2003 |
| Age | 21년 |
| Cask Type | Sherry Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
클릭하여 확대
Flavor Profile
Honey
Sweet
Fruity
Herbal
Vanilla
Creamy
Floral
Spicy
Citrus
Oaky
Dried Fruit
Nutty
Chocolate
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
맑은 적갈색이 잔 안에 윤기 있게 고여 있다. 지금은 가동을 멈춘 댈러스 두 증류소의 1981년 빈티지로, 셰리 캐스크에서 21년을 보내며 건포도와 졸인 자두, 맥아의 향을 가만히 풀어놓는다. 한 모금 머금으면 셰리의 단맛과 흑설탕, 구운 견과의 풍미가 부드럽게 어우러지고, 50도의 힘이 또렷하게 받쳐 준다. 사라진 증류소가 남긴 흔적답게 원숙하고 안정된 균형이 인상적이며 말린 과일과 맥아의 끝맛이 잔잔히 가라앉는다.
AI