Port Dundas 1973 DT The Octave
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Port Dundas |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1973 |
| Bottled Year | 2011 |
| Age | 46년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 56.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Lowlands |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Nutty
Floral
Herbal
Citrus
Chocolate
Smoky
Peaty
Maritime
Tasting Notes
노즈에서는 폐쇄된 포트 던다스 1973 그레인이 46년 옥타브에서 응축해낸 진한 토피와 코코넛 가루, 바닐라 향이 가장 먼저 두드러진다. 시간이 지나면 캐러멜과 마른 곡물이 발전한다. 팰럿에서는 56.1도의 강도가 두꺼운 질감으로 흐르며 진한 꿀, 가벼운 향신료, 마른 시트러스가 명확하게 드러난다. 피니시는 매우 길게 이어지며 캐러멜라이즈된 견과류와 마른 오크 탄닌으로 마무리된다. 46년 폐쇄 그레인의 구조감이 단단하다.
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