Girvan 1979 HL The Sovereign
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Girvan |
| Bottler | Hunter Laing (HL) |
| Bottling Series | The Sovereign |
| Vintage | 1979 |
| Bottled Year | 2019 |
| Age | 36년 |
| Cask Type | Refill Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 51.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Lowlands |
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Flavor Profile
Vanilla
Creamy
Sweet
Oaky
Honey
Dried Fruit
Fruity
Spicy
Nutty
Citrus
Chocolate
Floral
Herbal
Maritime
Peaty
Smoky
Tasting Notes
코끝에는 거번 그레인 특유의 부드러운 바닐라와 코코넛, 옅은 꿀 향이 가장 먼저 인사한다. 1979년 증류해 36년을 채운 이 보틀링은 리필 호그스헤드에서 매끄럽게 익었다. 입에서는 51도의 힘 속에 크림 캐러멜과 잘 익은 과일, 가벼운 오크가 또렷하게 펼쳐진다. 피니시는 달콤한 바닐라와 향신료가 길고 깔끔하게 이어진다. 오랜 숙성을 거친 로랜드 그레인의 둥글고 정돈된 구조감이 인상적이다.
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