Strathclyde 2005 DL Old Particular
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Strathclyde |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | Old Particular |
| Vintage | 2005 |
| Bottled Year | 2022 |
| Age | 11년 |
| Cask Type | Refill Barrel Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 55.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | Single Cask |
| Country | Scotland |
| Region | Lowlands |
Single Cask
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 가볍게 흔들면 옅은 밀짚빛이 잔 벽을 타고 빠르게 흘러내린다. 코를 가져가면 로랜드 곡물 위스키 특유의 코코넛과 바닐라, 옥수수의 단 향이 올라온다. 한 모금 머금으면 스트라스클라이드 특유의 매끈한 단맛이 55.5도의 힘을 타고 가볍게 퍼진다. 리필 배럴에서 11년을 보낸 만큼 깔끔하고 부드러운 질감이 돋보인다. 두 번째 모금에서는 코코넛과 바닐라의 단맛이 한층 또렷하게 따라온다. 삼키면 바닐라와 옅은 오크가 천천히 옅어지며 가벼운 끝맛을 남긴다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
there are raisins, there’s a little cake, there are whiffs of cigar humidor, there’s a little chestnut purée, and there’s a little rum (say around some pretty good Cuban, Santiago-style, which isn’t half bad in my book). With water: really very nice, still kind of ‘Cuban’, all we’d need now is an old Lusitania
restaurant Palate
not as interesting as on the nose, very spirity, and actually rather harsh. Tends to blow your head off, as they used to say amongst the Vikings. With water: rather better, but it’s still a little rough around the edges. But I believe you couldn’t do much better at eleven, it’s almost baby whisky
timer Finish
medium, a tad varnishy and bonbony