Strathclyde 1989 CA Authentic Collection
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Strathclyde |
| Bottler | Cadenhead's (CA) |
| Bottling Series | Authentic Collection |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2022 |
| Age | 30년 |
| Cask Type | Oloroso Sherry Cask since February 2021 |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 52.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Lowlands |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Creamy
Honey
Oaky
Fruity
Nutty
Spicy
Floral
Citrus
Dried Fruit
Chocolate
Herbal
Smoky
Peaty
Maritime
Tasting Notes
올로로소 셰리 캐스크가 30년 숙성의 마지막 해에 더해진 시간의 흔적이 잔 안에서 또렷이 드러난다. 1989 빈티지의 스트라스클라이드가 로우랜드의 그레인 캐릭터 위에 호두, 잘 익은 자두, 흑설탕의 셰리 단맛을 두툼하게 더한다. 52.1도 캐스크 스트렝스가 깊고 균형 있게 입을 채운다. 코에는 절인 무화과, 가죽, 다크 초콜릿이 또렷하다. 입안에서는 토피, 카카오, 옅은 시나몬이 차례로 발전한다. 짙은 호박빛 끝자락이 잔잔히 잠겨 있다.
AITasting Notes
Colour
coffee
air Nose
rum and copper, plus furniture polish and rather PX than oloroso. I mean, proper old PX. Pipe tobacco, prune juice… With water: lovable! Old bourbon, pine liqueur, tobacco, Demerara, juniper, caraway…
restaurant Palate
love this! It’s totally wacko, as herbal as Jägermeister, full of walnut wine (cask strength nocino), and almost as smoky as Ardbeg with the rectifier off (or out of order). With water: clap clap clap
timer Finish
very long and rather on liquorice and menthol this time. And tar