Sullivans Cove 2008
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| Category | - |
| Distillery | Sullivans Cove |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2008 |
| Bottled Year | 2022 |
| Age | 16년 |
| Cask Type | Ex Tawny Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 47.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | American Oak Single Cask |
| Country | Australia |
| Region | - |
American Oak Single Cask
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Flavor Profile
Oaky
Vanilla
Sweet
Creamy
Honey
Fruity
Dried Fruit
Spicy
Floral
Nutty
Chocolate
Herbal
Smoky
Citrus
Maritime
Peaty
Tasting Notes
잔을 천천히 흔들면 2008년 호주 설리번스 코브가 토니 캐스크에서 16년을 보낸 시간이 짙은 적갈색으로 잔벽을 미끄러진다. 잔을 코앞에 가져가면 태즈메이니아의 보틀러다운 잘 익은 무화과와 가벼운 너트, 약한 와인 향이 차례로 마중한다. 한 모금을 머금으면 47.5도의 부드러운 출력이 혀 위에서 풀리고 엑스 토니 캐스크다운 짙은 단맛과 가는 산미가 입안에서 천천히 발전한다. 삼킨 자리에는 마른 베리의 잔향이 깊게 머문다.
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