Sullivans Cove 2008 Old & Rare
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| Category | - |
| Distillery | Sullivans Cove |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2008 |
| Bottled Year | 2025 |
| Age | 16년 |
| Cask Type | 2nd Fill French Oak |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 49.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Australia |
| Region | Sullivans Cove |
🥃
Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Nutty
Chocolate
Citrus
Herbal
Floral
Maritime
Smoky
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 세컨드필 프렌치 오크에서 16년을 보낸 설리반스 코브의 잘 익은 과실과 바닐라, 가벼운 스파이스 향이 가장 먼저 두드러진다. 태즈메이니아 증류소의 몰트답게 농축된 과실미와 우디함이 명확하게 드러난다. 팰럿은 49도의 균형 잡힌 질감으로 사과와 꿀, 시나몬이 발전하며 구조감이 단단하다. 피니시는 드라이한 오크와 시트러스가 길게 이어지며 올드 앤 레어 보틀링의 균형이 깊게 머문다.
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