Sullivans Cove 2006 American Oak - Single Cask
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| Category | - |
| Distillery | Sullivans Cove |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | American Oak - Single Cask |
| Vintage | 2006 |
| Bottled Year | 2018 |
| Age | 16년 |
| Cask Type | American Oak |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 47.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Australia |
| Region | Sullivans Cove |
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Flavor Profile
Vanilla
Oaky
Sweet
Fruity
Creamy
Spicy
Honey
Dried Fruit
Nutty
Floral
Citrus
Chocolate
Smoky
Herbal
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 2006년 빈티지 설리번스 코브 특유의 잘 익은 사과와 미국 오크의 바닐라, 코코넛 향이 가장 먼저 두드러진다. 호주 태즈매니아의 시원한 기후에서 16년을 보낸 숙성의 정제된 캐릭터가 명확하게 드러나며 47.4 도수의 알코올이 향의 농도를 안정적으로 받쳐준다. 팰럿에서는 부드러운 토피, 가벼운 시트러스, 잘 정돈된 향신료가 순차적으로 발전하고 단일 캐스크의 응집력이 균형이 단단하다. 정제된 오크 영향이 미들 팰럿에서 단단한 골격을 만든다. 호주 태즈매니아 기후가 만들어낸 정제된 캐릭터가 분석 포인트다. 피니시는 길고 깔끔한 우드 잔향이 또렷하다.
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