Sullivans Cove 2000 Bourbon Maturation
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| Category | - |
| Distillery | Sullivans Cove |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2000 |
| Bottled Year | 2010 |
| Age | 6년 |
| Cask Type | American Ex-Bourbon Barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 60.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Australia |
| Region | Sullivans Cove |
🥃
Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Creamy
Fruity
Honey
Dried Fruit
Nutty
Citrus
Spicy
Floral
Chocolate
Herbal
Smoky
Peaty
Maritime
Tasting Notes
잔을 가볍게 흔들자 호주 태즈메이니아의 6년 설리번스 코브의 옅은 골드빛이 잔 벽을 따라 흘러내린다. 잔을 코끝에 가져가면 아메리칸 엑스 버번 배럴이 길어준 잘 익은 노란 과일, 바닐라, 옅은 유칼립투스 향이 또렷이 깃든다. 한 모금을 머금으면 60도의 강한 알코올이 입천장을 든든하게 밀어 올린 뒤 캐러멜 토피와 향료로 풀려난다. 태즈메이니아 섬 기후의 청량한 활기가 입천장 가운데로 모인다. 잔을 입가에서 살짝 떼고 다시 가져가면 바닐라와 코코넛 향이 또렷하게 다시 떠오른다. 삼킨 뒤에도 남반구 위스키 특유의 결이 길게 따라온다.
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