Caol Ila 1981 FC
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Caol Ila |
| Bottler | First Cask (FC) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1981 |
| Bottled Year | 2002 |
| Age | 21년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | 283 |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Smoky
Peaty
Maritime
Fruity
Spicy
Sweet
Vanilla
Honey
Herbal
Citrus
Floral
Dried Fruit
Oaky
Nutty
Creamy
Chocolate
Tasting Notes
노즈는 처음부터 광물성으로 기운다. 젖은 돌과 조개, 오래된 백포도주 같은 산미가 명확하게 드러나고 훈연은 차갑게 식은 재 쪽에 가깝다. 46%의 입안에서는 소금과 리코리스, 얇은 오일리함이 순서대로 발전하며 21년의 오크가 균형을 잡아준다. 피니시는 드라이하고 후추와 박하가 남아 개운하며, 1981년 빈티지의 절제된 성격이 마지막까지 유지된다.
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