Caol Ila 1981 DT The Octave
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Caol Ila |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | The Octave |
| Vintage | 1981 |
| Bottled Year | 2012 |
| Age | 30년 |
| Cask Type | Sherry Octave Cask |
| Cask Number | 403198 |
| Bottles Released | 69 |
| ABV | 52.9% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Dried Fruit
Fruity
Oaky
Honey
Creamy
Spicy
Citrus
Nutty
Smoky
Floral
Maritime
Herbal
Peaty
Chocolate
Tasting Notes
짙은 호박빛이 잔 속에 깊게 잠겨 있다. 1981년 증류해 30년을 채운 이 카올 일라는 셰리 옥타브가 입힌 마른 자두와 함께 부드러운 해안 연기를 피워 올린다. 52.9도의 힘이 기름진 질감을 타고 흐르며 훈제 베이컨과 다크초콜릿, 짭조름한 미네랄이 나란히 어우러진다. 아일라 특유의 재 내음과 셰리의 단맛이 길게 얽히며 천천히 사그라든다.
AI