Cameronbridge 1978 DT Rare Auld
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Cameronbridge |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | Rare Auld |
| Vintage | 1978 |
| Bottled Year | 2009 |
| Age | 35년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 54.1% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
연한 황금빛이 잔 안에서 또렷이 자리한다. 1978년 캐머런브리지 그레인 증류소가 빚어낸 원액을 35년 숙성한 이 던컨 테일러 레어 올드 보틀링은 그레인 특유의 부드러운 코코넛과 따뜻한 바닐라, 그리고 옅은 시나몬과 마지팬의 향이 우아하게 어우러진다. 한 모금 머금으면 54.1도의 카스크 스트렝스가 메이플 시럽의 깊은 단맛과 옅은 후추의 자극, 그리고 35년 숙성이 남긴 마른 오크의 결을 차례로 풀어낸다. 그레인의 정제된 우아함이 길게 머문다.
AITasting Notes
Colour
full gold
air Nose
not much, it’s blocked, especially after the very aromatic Carsebridge. Maybe distant whiffs of cut grass… With water: gets a tad more aromatic, with an expected combination of coconut, ginger, white pepper and vanilla but not much else. Burning herbs
restaurant Palate
much better than on the nose when neat. Quite some lemon balm, mint drops, verbena (Verveine du Velay liqueur – do you know that?)… So much more expressive than on the nose! With water: indeed. It’s simple but it’s very pleasant with these notes of lemony herbs
timer Finish
medium long, fresh, clean, herbal. A little aniseed in the aftertaste