Glen Spey 1997 HL The Old Malt Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glen Spey |
| Bottler | Hunter Laing (HL) |
| Bottling Series | The Old Malt Cask |
| Vintage | 1997 |
| Bottled Year | 2018 |
| Age | 18년 |
| Cask Type | Sherry Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Vanilla
Oaky
Sweet
Fruity
Honey
Creamy
Spicy
Dried Fruit
Floral
Citrus
Herbal
Chocolate
Nutty
Maritime
Peaty
Smoky
Tasting Notes
스페이사이드 로시스에 자리한 글렌 스페이, 1997년 증류한 18년산이다. 가볍고 풀내 어린 몰트를 빚는 산지의 기질이 셰리와 만나 균형을 이뤘다. 셰리 호그스헤드에서 18년을 보내 잔빛은 밝은 호박색이다. 사과와 건포도, 옅은 풀향이 향에서 또렷이 드러나고 입에서는 보리의 단맛 위로 셰리의 향신료와 견과류가 흐른다. 과실과 풀내가 어우러진 여운이 단정하게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
this one’s even grassier than the others, even more austere, chalkier as well… But I don’t seem to detect much fruitiness. Grapefruit skin, perhaps. With water: we’re going closer to the Duthie. Grass, chalk, porridge
restaurant Palate
sour, very grassy, with a feeling of dairy cream and aspirin tablets. A little barley sugar. With water: sweeter, barleyish. Rather cider apples this time
timer Finish
medium, malty, barleyish. A little candy sugar with water