Dufftown 1991 ChM The Chess Malt Collection

잔을 살짝 흔들면 1991년 빈티지 더프타운을 버번 배럴에서 29년 보낸 체스 몰트 컬렉션의 짙은 황금빛이 잔벽을 따라 흐른다. 코끝에 가져가면 비논피티드 스페이사이드답게 잘 익은 사과와 바닐라, 그리고 미세한 흰꽃 향이 가장 먼저 인사한다. 한 모금을 머금으면 52.6도가 부드럽게 입천장을 덮으며 꿀과 보리 시리얼의 단맛이 굴러간다. 삼키고 나면 더프타운 특유의 광택 같은 질감과 옅은 우드 스파이스가 깊게 머문다.